Mixes de bollería

Panovite Doughnut

Preparado para una fácil elaboración de doughnuts,
berlinas y otras especialidades fritas. Producto de
agradable sabor y textura esponjosa. Consigue
una menor absorción de aceite al freír las piezas,
comparando con una elaboración estándar.

Código: 93
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 100 %

Panovite Berliner

Preparado para una fácil elaboración de doughnuts,
berlinas y otras especialidades fritas. Proporciona un
excelente color dorado a las piezas. Aporta una buena
tolerancia en el amasado, y una gran estabilidad
después de su elaboración.

Código: Z1873
Envase: Saco / 10 kg
Concentración: 100 %

Panovite Briox

Preparado para la elaboración de brioches, roscones y
piezas de bollería. Proporciona muy buen volumen, al
igual que una miga fina y uniforme.

Código: 90
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 100 %

Panovite Panettone

Solución ideal para la elaboración del auténtico
Panettone Italiano. De muy fácil preparación, a través
de un corto proceso, y añadiendo solo agua, levadura
y pasas.

Código: Z29279
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 100 %

Panomix Milky

Preparado para la elaboración de pan de leche.
Contiene leche entera, que proporciona suavidad y
cuerpo a la miga y, a la vez, una corteza fina y dorada.

Código: 268
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 50 %