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Mixes panarios

Jung La Baguette

Preparado concentrado para la elaboración de baguettes, panecillos y barritas. Aporta un excelente sabor, una corteza crujiente y una miga fina.

Código: Z13983
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 10 %

Panomix Baguette

Preparado para la elaboración de baguettes, panecillos y barritas. Aporta un excelente sabor, una corteza crujiente y una miga fina.

Código: 79
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix Molde

Preparado para la elaboración de pan de molde, viena, hamburguesa y frankfurt. Aporta una miga regular.

Código: 82
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Sandwich Paste

Preparado concentrado en pasta para la elaboración de pan de molde, pan de hamburguesa y frankfurt.
Permite obtener una miga húmeda muy blanca, característica del pan de molde. Contiene conservante, lo que proporciona una mayor vida útil al pan.

Código: 470
Envase: Cubo / 12 kg
Concentración: 10 %

Ciabattamix 10

Preparado concentrado para la elaboración de chapata y otras piezas de pan rústico.

Código: Z11971
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 10 %

Panomix Chapata Clara

Preparado para la elaboración de pan rústico, especialmente indicado para piezas de chapata.
Proporciona al pan una miga clara y alveolada, así como una corteza crujiente.

Código: 85
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix Txapata Oscura

Preparado para la elaboración de pan rústico, especialmente indicado para piezas de chapata. Proporciona al pan una miga y corteza más oscuras, así como un intenso sabor.

Código: 86
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panilife Multi

Preparado para la elaboración de pan multicereal con especias, soja troceada, pipas de girasol, semillas de
linaza, calabaza, sésamo y copos de avena. Contiene masa madre de trigo.

Código: 633
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 30 %

Panilife Maltas y Cereales

Preparado para la elaboración de panes oscuros tipo alemán. Contiene pipas de girasol, semillas de linaza y sésamo, copos de trigo y avena, gránulos de maíz y alforfón, mijo y masa madre de trigo.

Código: 632
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 30 %

Panilife Espelta

Preparado para la elaboración de pan de espelta.

Código: 635
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 100 %

Panomix 8 cereales

Preparado para la elaboración de pan de cereales, con una equilibrada mezcla de trigo, centeno, arroz, pipas
de girasol, linaza, mijo, maíz, soja y cebada.

Código: Z1919.1
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix Fibra

Preparado para la elaboración de pan integral, con alto contenido en fibras.

Código: 74
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix 7 cereales

Preparado para la elaboración de pan de cereales con una equilibrada mezcla de trigo, centeno, pipas de girasol, linaza, arroz, sésamo y malta.

Código: 101
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix Centeno

Preparado para la elaboración de pan integral de centeno.

Código: 73
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix 4 Cereales

Preparado para la elaboración de pan de cereales con una equilibrada mezcla de trigo, centeno, pipas de
girasol, linaza y sésamo.

Código: 78
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panomix Soja

Preparado para la elaboración de pan de soja. Contiene granos de soja troceados.

Código: 77
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Jung Sonnen

Preparado para la elaboración de un exquisito pan de cereales con yogur, copos de espelta y sal marina.

Código: Z19111
Envase: Saco / 25 kg
Concentración: 50 %

Panisoft Cereales Cebolla

Semillas y cereales enteros hervidos, con un suave toque de cebolla. Aportan mayor humedad y esponjosidad a la miga.

Código: C015
Envase: Caja / 3 bolsas x 5 kg
Concentración: 500g de producto por 1000g de harina

Fiesta Maíz 50

Preparado para la elaboración de pan de maíz crujiente, dorado y muy sabroso. Apto para la
elaboración de panes, panecillos, bases de pizza, chapata, grissinis y focaccias. Contiene el maíz extrusionado que, aparte del sabor, aporta vistosidad a las elaboraciones. Contiene pipas de girasol.

Código: Z1982
Envase: Saco / 15 kg
Concentración: 50 %

Panisoft Cereales

Semillas y cereales enteros hervidos. Aportan mayor humedad y esponjosidad a la miga.

Código: C008
Envase: Caja / 3 bolsas x 5 kg
Concentración: 500g de producto por 1000g de harina

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