Harina de media fuerza V25 - V20

Harinas muy versátiles y perfectamente equilibradas, dotadas de una excelente extensibilidad. Son ideales para procesos con fermentaciones muy largas y para panes precocidos y congelados.

Ideal para procesos que exigen mucho esfuerzo a la masa, como aquellos con fermentaciones muy largas, congelaciones, etc.

V-25: W 190-260, P/L 0,5 - 0,7.

Harina muy versátil, con excelente maquinabilidad, resulta ideal para panes precocidos.