Gamma Pan Total


Mejorante panario enzimático sin emulgente para la elaboración de todo tipo de masas fermentadas. Proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y sabor, así como una corteza gruesa y crujiente durante más tiempo.

Código: 48
Envase: Caja / 25 kg
Dosis: 0,5 - 0,8 %

Mejorante panario enzimático sin emulgente para la elaboración de todo tipo de masas fermentadas. Proporciona una mayor regularidad en las elaboraciones, buen volumen y sabor, así como una corteza gruesa y crujiente durante más tiempo.

Código: 48
Envase: Caja / 25 kg
Dosis: 0,5 - 0,8 %